分光光度法是在特定波长处或一定波长范围内光的吸收度，对该物质进行定性或定量分析。常用的波长范围为：（1）200～380nm的紫外光区，（2）380～780nm的可见光区，（3）2.5～25μm（按波数计为4000cm-1～400cm-1）的红外光区。所用仪器为紫外分光光度计、可见光分光光度计（或比色计）、红外分光光度计或原子吸收分光光度计。