样品被循环引入高速相对运动的定转子间的狭小空间，并被快速剪切和破碎。像肌肉、肝脏、乳腺等组织可以在10-30秒内被*均质化。

分散均质机是用于对粉碎实验物料在液体介质中做进一步分散均质的实验室仪器。高速分散均质机广泛应用于生物技术领域的组织分散、医药领域的样品准备、食品领域的酶处理等，在化妆品、油漆工业、石油化工领域也有广泛应用。