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真空冷冻干燥机的干燥流程介绍

点击次数:136  更新时间:2025-07-18
  真空冷冻干燥机通过预冻、升华干燥、解析干燥三阶段,利用升华原理去除物料水分。其核心流程为:
  1、冻结阶段:将待干燥物料(如溶液、悬浮液、固体块状物等)在低温下(通常 - 40℃~-10℃)冻结,使物料中的水分转化为固态冰,同时避免物料中的生物活性物质(如蛋白质、微生物)因高温变性,或挥发性成分流失。
  2、升华阶段:将冻结后的物料置于真空环境(压力通常低于 610Pa,即水的三相点压力)中,通过加热板提供少量热量(避免物料融化),使冰不经过液态直接升华成水蒸气。
  3、解析干燥阶段:升华结束后,物料中仍残留少量未冻结的吸附水(约 5%~10%),需进一步提高真空度和温度,使吸附水从物料中解析出来,然后获得含水量极低(通常 < 5%)的干燥产品。
  整个过程中,水蒸气通过真空系统被冷凝捕集器(冷阱)捕获,形成固态冰,从而实现物料的脱水干燥。
  真空冷冻干燥机将物料冻结后形成稳定骨架,升华后保留多孔结构,复水性佳;真空环境隔绝氧气,延缓氧化反应,延长保质期;冻结状态下干燥所需热源温度低,热能利用率高,且干燥室无需绝热处理。
 

 

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