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ATP荧光检测测定仪的检测意义

点击次数:313  发布时间:2020-12-31
  为使食物准备区域降低食品污染的风险,达到清洁要求,就必须将微生物数目降到较低水平,并且将食物残渣清除。因为残留表面的食物残渣将成为滋生微生物的温床,因此如果不能将其检出,则会影响食物的质量和安全性。所以对食物准备区域有效清洁是非常必要的。

  ATP荧光检测测定仪是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。当检测结果显示相关设施清洁不合格时,也可以迅速采取补救措施。使该设备可使检查的工作量大幅度减轻,实现卫生监控的简捷化、效率化。

  ATP荧光检测测定仪在食品行业的应用广泛,可以用于食品表面微生物检测、手卫生检测、餐饮器具洁净度检测、食品加工器具、工作台等关键控制点消毒结果检测,满足食品药品监督部门、卫生监督部门、食品加工行业、餐饮服务行业、航空配餐、大型企业食堂、学校食堂、大型活动保障部门等食品安全涉及领域细菌和环境物体表面检测。

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